ปาท่องโก๋ สูตร 2
เอามาฝากตามสัญญาครับ
ส่วนผสม
แป้งสาลีตราฮกแดง ไข่ไก่ 1 ฟอง
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 3 1 /2 ถ้วย
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
โซดา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
แอมโมเนีย (เช้าก่า) 1 /2 ช้อนชา
ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ผสมโซดา ผงฟู และแป้ง รวมกันแล้วพักไว้ - ละลายน้ำตาล เกลือ แอมโมเนีย ในน้ำ - เติมน้ำมันพืช ไข่ไก่ คนให้เข้ากันดี - ใส่ส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมแป้ง -นวดให้เข้ากัน พักแป้งไว้ประมาณ 4 - 6 ชั่วโมง - นำไปทอด แบบนุ่ม มีเนื้อ เมื่อเย็นแล้วเนื้อนิ่มไม่เหนียวลองทำดูครับ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น